Arrivé dans les Landes en 2015, Tommy Gaillard, après des débuts dans la restauration en tant que cuisinier décide de se reconvertir. Il choisi alors de se tourner vers les métiers de l’éco-construction » et réussi à se faire connaître par une entreprise local de Charpente traditionnelle. Durant 4 ans il fait ses classes et apprend les rudiments de la profession de charpentier. Il participe ainsi à des travaux de rénovation du bâti ancien sur des maisons traditionnelles Landaises. « C’est dans ces maisons anciennes que je me suis rendu compte qu’ils avaient tout compris à l’époque, les bois en tenon/mortaise, les briques en remplissage ou les torchis en terre et les enduits à la chaux, tout est démontable, tout est réutilisable ou presque ». Fort des valeurs techniques, environnementales et durables acquises au cours de la formation OPEC et de son expérience de terrain, il décide alors de voler de ses propres ailes et s’installe à son compte à Sainte Eulalie en born. Conscient de vivre dans un monde où le changement climatique prend une place centrale, il sait que son métier de charpentier doit évoluer vers des pratiques « éco-responsable » et « pour le vivant ». « Cela passe par la qualité des matériaux que j’utilise, prenez la terre en enduit ou en brique en cloison par exemple, elle stocke de la chaleur l’hiver, vos murs sont plus chaud et donc vous avez moins besoins de chauffer l’air, vous économisez donc de l’énergie, l’été la terre fait masse et garde la fraîcheur dans la maison, résultats, pas besoin de clim’ il fait déjà 20/25°C alors qu’il fait 40 dehors ! ». Le charpentier éco-constructeur doit incarner aujourd’hui un savoir-faire à la fois ancestral et résolument tourné vers l’avenir. « Mon métier consiste à travailler avec la matière, appliquer les bons matériaux aux bons endroits ». C’est pourquoi Tommy privilégie des bois issus de scierie local, chêne et pin maritime, une isolation en matériaux bio-sourcés, comme la fibre de bois en toiture, les briques de chanvre ou la paille pour les murs, souvent appliquer à la main, elle peux être mécaniser par la projection de chaux-chanvre. « Pour les finitions intérieur ou extérieur j’applique des enduits dit « perspirants », l’humidité des murs sort à l’extérieur et n’ai pas bloqué par un enduit ciment, ainsi votre maison respire et vous aussi, je vous invite à rentrer dans une maison en bois, fibre végétal et en terre, c’est incomparable ! ». Mais au-delà des matériaux, c’est toute une philosophie qui guide son travail. Il conçoit chaque projet dans une logique globale, il cherche à réaliser des structures saines, durables et harmonieuses, en lien avec leur environnement. Son expertise ne se limite pas à la construction : il conseille également ses clients dans leurs choix, les sensibilise aux économies d’énergie et les accompagne vers un habitat plus responsable. « J’essaie aussi de m’adapter aux budgets des habitants, parfois je construis avec eux, cela donne de chouette moment de partage autour de pratique saine ». Chaque chantier devient alors une collaboration, où l’humain et la nature occupent une place centrale. Dans un secteur du bâtiment en pleine transformation, ce métier gagne en reconnaissance.